《雀姨牌奶油小麵包VS油炸小麵包球作法大放送~~超簡單,連小X暗衛都上手哦~~~XDDDD 》
兩碗半高筋麵粉,一小湯匙酵母粉,一碗溫水(七分滿),揉成麵糰,再加入兩湯匙白砂糖和一小條無鹽奶油,搓揉成光滑麵糰,放進有蓋的鍋子裡發酵45分~1個小時,蓬脹後輕輕取出,稍微壓平,分割搓揉成小圓球,放置10分鐘二度發酵長大~然後小火燒滾油鍋,放進去炸,炸金黃色後迅速放進砂糖裡滾動,撈出即可~
(*這奶油麵糰也可以拿去烤,190度烤金黃出來就是奶油小麵包了)
(*此麵糰也可拿去做甜甜圈,或內包咖哩餡,外沾蛋汁與麵包粉,炸成咖哩麵包喲~)
——以上出自《雀姨暗衛大本營點心房》